山东儒乡情食品有限公司

目前公司主要产品有东岳乌驴品牌系列：手撕驴肉（香辣口味、五香口味）、风味驴肉（香辣口味、五香口味、泡椒口味）、酱香驴肉等十余种产品。公司利用传统工艺和现代食品工艺相结合的方法，研制出的手撕驴肉系列产品，凭借的口感和地道的风味赢得消费者的喜爱。

在2014（中国）山东网络产品博览会上获得极高的声誉，获得山东省中小企业管理局和山东经信委的推荐。成为中国休闲驴肉食品的开创者。公司产品已经成为潍坊特产、山东特产和山东旅游食品的代表。公司2014年成为“CCTV-影响力对话栏目食品行业战略合作伙伴”。

2015年公司在原驴肉系列食品基础上增加了麻辣休闲食品，主要产品有辣妹脖客系列麻辣鸭脖、香辣鸭头、秘制鸭舌、鸭翅、鸭掌，以及豆干、牛肚等，采用正宗四川油卤工艺，把30余种香辛料的营养和香味用植物油浸出。然后通过特殊工艺卤入原材料中，让食材在保证原有的香味基础上，增加了更加醇厚浓郁的滋味。

我公司的生产工艺流程为：分割—滚揉—腌制—蒸煮—分装—杀菌—包装。有国内设备：真空滚揉机、夹层锅、灭菌锅、真空包装机等。目前生产上配备的检验设备有微生物培养箱、生物显微镜、分析天平等检测设备，采取自检和委托检验相结合手段，保证出厂产品质量合格，让全国人民都能吃上放心的休闲食品。

公司经国家相关机构注册，生产工艺及流程完全符合国家《食品安全法》和《产品质量法》的要求，顺利通过国家QS质量安全生产认证和许可。目前已经与近百家大型商超、特产店等建立了合作关系，逐渐成为山东特产的代表之一。成为大家走亲访友、商务往来理想的馈赠。

公司所用驴肉原料全部来自东阿阿胶集团，与东阿阿胶集团建立了战略合作关系。鸭产品及其他麻辣休闲食品的原料来自山东本地的养殖基地，借助快捷的物流，保证了食材的新鲜，所有卤汁食材均采用灭菌技术，不添加任何防腐剂，保质期控制在7到10天。

乌驴是我国的一个驴类品系，肉类具有“两高两低”的特点：高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低，每一百克含蛋白质18.6克，比牛肉、猪肉高，脂肪0.7克，含量比牛肉猪肉低，含钙10毫克、磷144毫克、铁13.6毫克。对、冠心病、等有良好的保健作用。驴肉还富含动物胶以及多种营养成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

据《本草纲目》记载：驴肉性温，具有益气、养颜护肤之。